空气压缩机油在制造中的应用主要包括以下几个方面：

1.润滑和保护：空气压缩机油主要用于润滑和保护空气压缩机的各个运动部件，如曲轴、连杆、齿轮、轴承等。它能够减少摩擦和磨损，延长机器的使用寿命。

2.导热和冷却：空气压缩机油还具有导热和冷却的功能。在高温环境下，机油能够吸收和传导热量，防止机器过热。同时，在运动部件摩擦产生的热量中，机油能够吸收部分热量，起到冷却作用。

3.封闭和密封：空气压缩机油能够填充和润滑密封件，如密封圈和密封垫片，以确保机器的密封性能。它能够防止气体泄漏，提高机器的效率和性能。

4.清洁和防锈：空气压缩机油还具有清洁和防锈的作用。它能够清除机器内部的杂质和污垢，保持机器的清洁。同时，机油中的防锈剂能够防止机器内部金属部件受到氧化和腐蚀的影响。

空气压缩机油的选择和使用对制造过程和产品质量有着重要的影响：

1.机器性能和可靠性：选择适合的空气压缩机油能够保证机器的正常运行和高效性能。良好的润滑和保护能够减少机器的故障和损坏，提高机器的可靠性和稳定性。

2.生产效率和成本控制：适当的机油选择和维护能够减少机器的摩擦和磨损，降低能耗和维修成本。同时，机油的导热和冷却功能能够提高机器的热效率，提高生产效率。

3.产品质量和可靠性：空气压缩机油的使用对产品质量有直接影响。良好的润滑和保护能够减少机器故障和停机时间，确保产品的稳定性和一致性。

因此，在制造中选择适合的空气压缩机油，并按照正确的方式使用和维护，对于提高机器性能、生产效率和产品质量都具有重要意义。

除了上述提到的应用和影响外，空气压缩机油在制造中还有以下几个方面的应用和影响：

5.节能和环保：适当选择和使用空气压缩机油可以减少机器的能耗，提高能源利用效率。同时，机油的选择还需要考虑其对环境的影响，选择符合环保标准的机油，减少对环境的污染。

6.噪音和振动控制：空气压缩机油的润滑和保护作用还能够减少机器的噪音和振动。良好的润滑能够减少运动部件之间的摩擦和振动，降低机器的噪音水平，提供更安静的工作环境。

7.温度控制：空气压缩机油的导热和冷却功能能够帮助控制机器的温度。在高温环境下，机油能够吸收和传导热量，降低机器的温度，保护机器的运行和延长寿命。

8.维护和保养：选择适合的空气压缩机油并按照正确的方式使用和维护，能够简化机器的维护和保养工作。定期更换机油、清洁机器内部和检查机油质量等操作可以延长机器的使用寿命，减少维修和停机时间。

综上所述，空气压缩机油在制造中的应用和影响涉及润滑和保护、导热和冷却、封闭和密封、清洁和防锈、节能和环保、噪音和振动控制、温度控制以及维护和保养等方面。正确选择和使用机油能够提高机器性能和可靠性，提高生产效率和产品质量，降低能耗和维修成本，同时还能够保护环境和提供良好的工作环境。